百味匙

百味匙让餐饮生意轻松做
惊!有的调味料会致胖

惊!有的调味料会致胖

俗话说,民以食为天,制作美味的食物自然离不开厨房里的各式调味料。如果调味料搭配出错,那么做出来食物的味道就会不尽相同。在常人的眼里,调味料就是给菜品调味,并改变菜品外观的。殊不知这只是调味料的部分作用…
怎样识别不同调味料的真假?

怎样识别不同调味料的真假?

在每个家庭的日常生活中,调味品基本上是不可或缺的。但是,有些人从市面上买回来的调味品,却发现是假的,这令人非常恼火。到底该如何识别不同调味品的真与假呢?下面,百味匙食品就这个问题给大家介绍一下。1、花…
使用复合调味料给菜肴增鲜提香

使用复合调味料给菜肴增鲜提香

色香味俱全的菜肴会使人胃口打开,一道好菜香气也很重要,它直接或间接影响着人的食欲。但菜肴调香一直是困扰着餐饮从业者的问题,因为每种原料所具有的香气是不一样的,有的好有的坏。该如何改良菜品的香气,让不良…
三种降血糖的天然调味品

三种降血糖的天然调味品

对于调味品,大家肯定都不陌生。比如日常生活中常用的盐、味精、鸡精等等。你知道有些调味品可以降血糖吗?如果不知道,就一起来了解下吧。1、蒜。研究表明:大蒜的作用之一是促进胰岛素分泌,可以使组织细胞增加吸…
鸡精调味料选购有诀窍

鸡精调味料选购有诀窍

在厨房调味料当中,鸡精的重要地位越来越明显。是家庭主妇在家烧菜的必备作料。目前调味料市场上主要有三种鸡精产品,一种是以鸡肉及其提取物为原料制成的鸡精,一种是添加了鲜味剂但是还有鸡肉成分的鸡精,还有一种…

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