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混沌做法超简单!快来学!

混沌做法超简单!快来学!

简单、快捷、美味的早餐馄饨,10分钟即可完成。原料:速冻鸡馄饨、紫菜、葱、香菜、盐、虾皮、胡椒粉、鸡精、芝麻油。做法步骤:第一步,锅中加入清水煮沸,加入适量馄饨,保持微沸。(馄饨可以多包,冷冻保存。第…
清汤口诀:无鸡不鲜,无骨不香,无肘不浓

清汤口诀:无鸡不鲜,无骨不香,无肘不浓

俗话说戏子的腔,厨子的汤。做一锅好汤是厨师的必修课。让我们来看看国宴厨师的汤是怎么做的制作清汤的吊汤选料有三句公式:无鸡不鲜,无骨不香,无肘不浓材料及生产步骤:1.煮汤:猪肘1,老母鸡2,猪龙骨几块,…
咖喱属于复合调味料吗?

咖喱属于复合调味料吗?

咖喱是什么?1.咖喱(也写咖喱)是一种由各种香料制成的酱汁。它在印度、泰国和日本菜中很常见,通常与肉和米饭一起食用。咖喱是一样化和特殊的菜肴,最著名的是印度和泰国的烹饪方法,咖喱已经成为亚太地区的主流…
常用调味料食醋、酱油、盐使用方法要记牢

常用调味料食醋、酱油、盐使用方法要记牢

盐在食品烹饪中的作用非常重要,人们常称盐的咸味为百味之王,是大家最常用到的调味料功能:增加风味,缓解油腻,杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠。人们必须每天摄入一定量的盐来维持新陈代谢,调节体液和细胞之间的…
生活中的调味品盐和鸡精你选谁?

生活中的调味品盐和鸡精你选谁?

味精是我们生活中必不可少的调味品,但你有没有发现味精的声誉越来越差?有些人甚至认为吃味精是不健康的,甚至放弃了味精。他们通常在烹饪时只添加鸡精。我家现在就是这样。过去,我家也吃味精,但慢慢地,它们都变…

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