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古代做菜用的这些调料配方你想象不到

古代做菜用的这些调料配方你想象不到

在五味中,古人认为“甜味”比较美,故有“甜美”一词。古人用什么调味品让菜肴变得甜美?早期主要有饴、蜜、蔗浆等,到宋代时,现在常用的红糖、白糖已能生产,而且质量上乘。在甜味调料中,“饴”使用比较早。饴,…
百味匙教大家如何在家用腌制调料自制烤肉

百味匙教大家如何在家用腌制调料自制烤肉

百味匙先和大家说一个昨天发生的小事情,昨天晚上下完班本来和朋友约好一起去啃大猪蹄子的,谁知道朋友发哪门子疯,抱着锅就来了我家,说他买了一种调料叫腌制调料和秘制烧烤撒料,能自已制做烧烤,要不然我们吃烤肉…

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