在炒菜时，我们通常会放一些调味料来提升菜品的鲜味。那么炒菜时多放哪一种调味料比较好？下面百味匙食品给大家介绍一下炒菜时多放哪种调味料好。
　　花椒是经常使用的调味料之一，夏季炒菜时多放上一把花椒，不但可以温阳驱寒，还能除菌防病，提高免疫力，有事半功倍的功效。
　　花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的功效，夏季适当食用，有利于人体内阳气的生发。另外，夏季各式细菌病毒逐渐繁殖，是流行病的高发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，继而可提高机体的免疫能力，而且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌都有抑制效果。
　　此外，夏季南方地区的降水比较多，脾胃虚弱的人很容易遭受湿邪的困扰，造成消化不良，而花椒具备温中除湿的功效，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的人更应吃点花椒。而在烹饪绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等性凉或性寒的蔬菜或肉制品时，最好也加一点性温的花椒。