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炒菜时多放哪种调味料比较好?
作者: 编辑: 来源: www.hfbwc.cn 发布日期: 2021.07.02
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在炒菜时,我们通常会放一些调味料来提升菜品的鲜味。那么炒菜时多放哪一种调味料比较好?下面百味匙食品给大家介绍一下炒菜时多放哪种调味料好。花椒…
  在炒菜时,我们通常会放一些调味料来提升菜品的鲜味。那么炒菜时多放哪一种调味料比较好?下面百味匙食品给大家介绍一下炒菜时多放哪种调味料好。
  花椒是经常使用的调味料之一,夏季炒菜时多放上一把花椒,不但可以温阳驱寒,还能除菌防病,提高免疫力,有事半功倍的功效。
  花椒性温,有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的功效,夏季适当食用,有利于人体内阳气的生发。另外,夏季各式细菌病毒逐渐繁殖,是流行病的高发季节,而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性,继而可提高机体的免疫能力,而且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌都有抑制效果。
  此外,夏季南方地区的降水比较多,脾胃虚弱的人很容易遭受湿邪的困扰,造成消化不良,而花椒具备温中除湿的功效,尤其是脾胃虚寒、食欲不振的人更应吃点花椒。而在烹饪绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等性凉或性寒的蔬菜或肉制品时,最好也加一点性温的花椒。
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2019-05-30

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