日常生活中，我们会使用各种各样的调味料，这些调味料除了一些较为常规的用途之外，还有某些使用时的小窍门哦，百味匙厂家教你如何巧用调味料。
　　1、葱姜蒜
　　葱姜蒜都包含挥发性非常强的香精油，既能调味，还能起到很好的除菌效果。为了充分发挥葱姜蒜的功能，在炖煮或熬汤的时候，可以通过长时间的水煮反应，使本来呈融合状态存在的香精油可以分散并发出香气；在炒菜炝锅的时候，可以让香精油溶解在高温的油中，使菜品香气四溢。
　　2、香料
　　炖肉的时候使用陈皮，能够使香味愈发浓郁；在烹制牛羊肉的时候加一些白芷，可以增鲜除膻味；家庭自制香肠的时候添加一些肉桂，能够使味道更鲜美；做素菜的时候添加一些花椒，能够增加香气，熏肉时使用丁香，可以让味道回味无穷。
　　3、香菜
　　香菜包含较高的香精油，香味较为浓郁，但香精油非常容易挥发，也不能长时间的加热，因此为了确保香菜的香气存在，可以在菜品食用前添加香菜。
　　4、炖肉去味

炖肉的时候，要把大料、花椒、桂皮、陈皮等香料按一定的配比装好，然后放进锅中与肉同炖，这样可以很好的祛除肉类的异味，还能够使香气渗透到肉里面。

百味匙遵循：”五味调和、百味乐享“的经营理念，凭借二十年调味料行业经验，致力于为餐饮连锁企业提供一站式解决方案。无论您的口味是多么独特，我们都能给您专属定制，交给我们就省心了！