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你能想象鸡汤的功效有这么多吗?
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.02.12
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新年刚过,大家一定都吃过热热乎乎的老鸡汤了,今天小编就跟大家聊聊老鸡汤的功效有哪些。文末附有玉米鸡汤的操作步骤,有需要的读者自取。老母鸡汤的…

新年刚过,大家一定都吃过热热乎乎的老鸡汤了,今天小编就跟大家聊聊老鸡汤的功效有哪些。文末附有玉米鸡汤的操作步骤,有需要的读者自取。

老母鸡汤的功效和作用

老母鸡汤的营养物质比较的丰富,在调养身体的时候总是离不开老母鸡汤,所以老母鸡汤是一道比较好的补品,也是比较常见的补品,制作起来也相对比较的简单。那么产后能喝老母鸡汤吗,产后什么时候喝鸡汤?

产后可以喝老母鸡汤吗?
在老一辈的传统观念中,孕妇在分娩过程中消耗了大量的体力,再加上血液和体液的流失,产后身体非常虚弱。老母鸡炖后,母鸡的大部分营养物质融入鸡汤,鸡富含蛋白质和脂肪,是人体所需的重要营养物质,所以孕妇可以喝一碗老母鸡炖鸡汤,更被认为是大补品的最佳方式。
然而,科学证明,孕妇不适合在分娩后立即喝鸡汤。也许现在很多母亲会想,老一辈继承的大补品方式是错误的吗?这也从孕妇分娩后的身体状况和母鸡汤的性质开始。
产后母亲体内的雌激素和孕酮明显下降,此时母亲体内的泌乳素会逐渐增加。泌乳素也被称为催乳素,在母乳分泌中起着非常重要的作用,但泌乳素和雌激素之间的关系,一般当孕妇分娩时,泌乳素开始工作,然后母亲的乳汁会慢慢增加,这就是为什么婴儿出生后能吃得很好。
产后什么时候喝鸡汤?
一般来说,可以在产后一周给产妇做炖鸡汤。主要是产妇分娩后体质虚弱,胃肠功能还没有完全恢复。而且在分娩过程中,产妇体内损失大量水分,产后第一天宜吃流质食物,多喝高热量的饮品,如红糖水、红枣汤、藕粉、杏仁茶等。第二天则可吃些稀软的半流食,如水鸡蛋、嫩鸡蛋羹等。鸡汤不宜过早喝。
公鸡汤比母鸡汤更适合产后一周内喝。
公鸡体内的雄激素对以对抗雌激素,从而促进乳汁分泌的增加。而且公鸡脂肪少,产妇吃了不容易发胖,宝宝也不会因为乳汁中脂肪含量高而引起消化不良和腹泻。
此外,有些人认为老母鸡汤具有较高的营养价值,有利于产后恢复,但产后不宜过早饮用老母鸡汤。因为分娩后,母亲体内血液中的雌激素浓度会大大降低,催乳素会起到促进乳汁分泌的作用。母鸡越老,雌激素含量就越高。如果你过早或过多地喝炖母鸡汤,它会增加血液中的雌激素,削弱甚至消失催乳素的作用,影响乳汁分泌。产后一周,仔鸡可以炖。
禁忌老母鸡汤的功效和作用
甜玉米老母鸡汤
功能:增强免疫力,健脾胃
适合人群:一般人群可食用:

禁忌人群:没有

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主料:超甜玉米2根,红萝卜1根,玉竹沙参适量,
辅料:盐、蜜枣2、老母鸡鸡、牡蛎干、干贝、姜3-4片
制作步骤:玉米洗净剁碎,胡萝卜洗净去皮切碎,玉竹沙参浸泡片刻,牡蛎干贝浸泡片刻姜去皮切碎3-4片,老母鸡洗净,用热水煮一会儿。将所有材料倒入瓦锅中,用大火加水煮沸,然后用中小火煮90。-加盐调味120分钟即可。
注:可根据个人口味添加配料。
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2019-05-30

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