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砂锅要用什么调料--秘制砂锅料
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.05.30
信息摘要:
我们在生活中会吃到很多种类的食物,比如砂锅,国内各地的砂锅种类都会达到上千种,甚至很多的食物都可以放入到砂锅中。很多朋友在家里也是比较喜欢吃…

我们在生活中会吃到很多种类的食物,比如砂锅,国内各地的砂锅种类都会达到上千种,甚至很多的食物都可以放入到砂锅中。很多朋友在家里也是比较喜欢吃砂锅的,无奈自己不会做,只能点外卖。这样一来,钱花了很多,有时也可能会出现食品安全问题。那么,做砂锅都需要什么调料?百味匙告诉你秘制砂锅料

砂锅豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效:运动员食谱、美容菜谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。

口味:咸鲜味。 工艺:煮砂锅豆腐汤的制作材料。主料:豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克。

调料:料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克。教您砂锅豆腐汤怎么做,如何做砂锅豆腐汤才好吃?

砂锅要用什么调料--秘制砂锅料

1. 将豆腐洗净切成3厘米长,1.5厘米见方的长条,用开水焯一下捞出,沥干水分;

2. 姜洗净去皮切成末备用;

3. 海米泡发洗净;

4. 白肉(猪后腿肉)切薄片;

5. 口蘑择洗干净,片成小片;

6. 玉兰片切薄片;

7. 白菜心洗净,用开水焯一下;

8. 锅上火倒植物油,油烧热后用葱、姜末炝锅,然后放高汤;

9. 烧开后倒入砂锅内,放到微火上,随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米(虾米)、豆腐炖煮约15分钟,捞入菜心即成。

百味匙餐饮配料品类丰富、味美价廉、质量可靠,且可根据客户需求私人定制;以淮南牛肉汤配料和油泼辣子配料为代表的地方风味小吃如雨后春笋般涌现,掀起了疯狂热潮,客户回头率高达95%以上;短短数载,百味匙产品已遍布大江南北,为餐饮配料行业及家庭快厨树立了新的里程碑。

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