百味匙

百味匙让餐饮生意轻松做
蒜香酸辣无骨鸡爪,凉拌鸡腿肉,凉拌蘑菇!想吃你就来!
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.07.15
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现在跟分享给大家几个被许多人夸赞的家常蒸菜凉拌菜,营养搭配又色香味俱全,十分下饭菜,作法特别简单,食物也就是我们日常日常生活中普遍的,就连厨…

现在跟分享给大家几个被许多人夸赞的家常蒸菜凉拌菜,营养搭配又色香味俱全,十分下饭菜,作法特别简单,食物也就是我们日常日常生活中普遍的,就连厨房小白做下去也无工作压力,十分尤其适用于工薪族的首先挑选哟,喜爱出手烧菜的好朋友就一下去试试吧~

秘制凉拌王-主图_05

【蒜香酸辣无骨鸡爪】-食物及其调味品的提前准备:凤爪1斤,蒜末,小米辣,香莱,葱花,辣椒粉,白芝麻,生抽,米醋,蚝油,白砂糖。

烹制制作步骤全过程:1、凤爪清洗干净去脚甲、再换刀在表层割开,放入锅中。2、锅内倒进适当冷水、米酒、生姜片、煮沸放入凤爪烧开2分钟熄火、盖上锅盖焖5min至熟。3、捞出来冷水清洗干净、放入冰浸水半小时、然后去、先到大骨再去小骨头。4、调酱汁:碗里放入蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻浇上滚油,添加生抽3勺、米醋4勺、蚝油1勺、白砂糖1勺混和匀称。5、最终往凤爪中淋上涨好的酸辣酱汁、浇上香油、上洒葱花、香莱、小米辣,翻拌就可以开吃啦!-小贴士:不着急吃的话,可以先放在冰箱里冷冻一下,口味更强!酸酸辣辣,吃的根本停不下来!美味到跳脚的蒜香酸辣无骨鸡爪,香辣健脾开胃~脆爽有嚼劲,意犹未尽,追剧必不可少不必太香啦!就怕不够吃


【凉拌鸡腿肉】-食物及其调味品的提前准备:鸡翅,葱,姜,蒜,香莱,白芝麻,辣椒粉,麻椒油,米酒,生抽,蚝油,米醋,盐,白砂糖。

烹制制作步骤全过程:1、鸡肉凉水入锅加葱、姜、米酒水开煮开后投凉掰成一小块。2、碗中放入葱花、蒜泥、白芝麻、辣椒粉,淋入滚油浇香。3、随后再次添加2勺生抽、3勺米醋、1勺蚝油、适当的盐、一小勺白砂糖、一小勺麻椒油,搅拌后倒进鸡肉上放入香莱就可以。超级好吃的凉拌手撕鸡腿肉就搞好了,鸡肉这样做细嫩美味可口汁多,上菜秒光美味到起降,一下子光碟,喜欢的赶紧出手试试吧。


【凉拌蘑菇】-食物及其调味品的提前准备:香菇,蒜泥,葱花,小米椒,辣椒粉,生抽,蚝油,老陈醋,白砂糖,盐,味精。

烹制制作步骤全过程:1、准备好蒜泥、葱花、小米椒、辣椒粉,香菇掰成小条,水对外开放香菇煮开,捞起来沥干水份。2、放入蒜泥、葱花、小米椒和辣椒粉,浇上滚油。3、添加1汤匙白砂糖、少量盐和味精、1勺蚝油、2勺生抽、2勺老陈醋,拌匀就可以。香辣健脾开胃零失败凉拌菜 | 菌类新吃法,夏日提味生活中快手菜--凉拌蘑菇,香辣健脾开胃,食物和作法非常简单,零失败,快一起开启菌类新吃法,凉拌蘑菇做下去~

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2019-05-30

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