百味匙

百味匙让餐饮生意轻松做
使用复合调味料给菜肴增鲜提香
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.06.22
信息摘要:
色香味俱全的菜肴会使人胃口打开,一道好菜香气也很重要,它直接或间接影响着人的食欲。但菜肴调香一直是困扰着餐饮从业者的问题,因为每种原料所具有…

色香味俱全的菜肴会使人胃口打开,一道好菜香气也很重要,它直接或间接影响着人的食欲。但菜肴调香一直是困扰着餐饮从业者的问题,因为每种原料所具有的香气是不一样的,有的好有的坏。该如何改良菜品的香气,让不良香气不要出现?其实可以使用复合调味料进行烹饪。

使用复合调味料进行烹饪可以将烹饪原料中的香气与复合调味料中的香气相结合,从而提升菜肴中的香气,减少菜肴中不良香气的产生,强化菜肴中的特殊香气,在烹饪过程中减少的香气也可通过使用复合调味料进行提升。

目前市面上常见的调味料有很多种,合肥市百味匙食品有限公司自主研发的复合调味料的产品便有一定的赋香效果,在菜肴中使用,可以达到强化菜肴中本身香气的目的,也可以掩盖原料中不良气味,同时也能赋予菜肴诱人风味,使用在菜肴中还可以提升增强菜肴的味道,具有矫正异味作用,也能满足消费者对于不同风味的需求,还可以达到调色作用、抑菌保鲜的作用、抑制微生物的作用,应用广泛,深受消费者的喜爱。

百肉香 454

【相关推荐】
百味匙推荐资讯
如何把关东煮吃出享受,就看关东煮调料和食材的搭配了

如何把关东煮吃出享受,就看关东煮调料和食材的搭配了

每年12月到2月是日本一年之中比较冷的季节,这个季节的美食代表当属热乎乎的关东煮!百味匙为你揭秘日本正宗关东煮调料和食材的搭配。关东煮从日本江户时代(1603-1868)开始在街头摊位贩卖,把众多食材放到咸鲜高汤里炖煮,是日本比较早的「速食」。食材多为鱼糕、豆腐等家常食材。食材种类和高汤味道也会随地域和家庭而有差异。
2019-05-30

咨询热线

400-0848-527

400-0848-527

407265491

18326057577

407265491@qq.com

合肥市新站区新蚌埠路3768号佳海工业城一期H20号

百味匙微信订阅号百味匙微信订阅号 百味匙微博号百味匙微博号