调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，促进人体健康。中国传统的调味品有油、盐、酱、醋、茶。

随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展，随之衍生了复合调味品。 合肥市百味匙食品有限公司就是其中一家专业做调味料的生产厂家，致力于为餐饮企业及食品加工企业提供标准化的产品解决方案，为带来美味便捷的食物提供了基础。公司集研发、生产、应用、技术服务于一体，是餐饮标准化的倡导者和技术践行者。

复合调味品用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而制成的调味料。常见的复合调味品有：花甲米线、大骨浓汤、阜阳卷馍、麻辣烫、 火锅串串、鸡精、以及各种酱类调味，现在不管是小吃店还是高档餐厅总是依靠创新求异来吸引食客，因此会不断自己调配或者直接寻找特别的调味料。这些调味料基本都是复合调味料，以调味汁、调味酱、调味粉甚至以酱油、醋的面貌出现。在家庭烹饪方面，80后、90后创新求异的非主流已经成为主流消费人群，个性化的餐食追求，是拉动复合调味料成长的重要动力。

复合调味料通常针对某一菜式，或者味型来设计，迎合了餐饮发展和家庭快速、简单烹饪的需求。举例来说，需要做锡纸花甲米粉粉，通常我们要先去准备盐、糖、鸡精、味精、葱、姜、蒜、麻辣鲜等其他调味去进行调配，有时候因为每个产品份量的不同，会导致口感或咸或淡不稳定。现在有了锡纸花甲调味料，根据这一美食特性，将所有调味都融合一体，并进行改良研发，做出来的口感鲜美可口，不仅省去了复杂的繁琐过程，食材口感也更佳丰富了，将复杂的事情简单化，只要放这一个产品就可以达到比之前更好的效果，使美味更稳定，口感丰富了，对于餐饮加盟企业成本更佳低，美味更易复制传播，技术门槛降低，在家都能吃到特色小吃的味道。这就促使了 复合调味料以更快的速度进入爆发式增长阶段。

现如今，随着人们的生活压力加大，在工业化时代，双职工家庭，要求尽可能减少厨房做饭的时间，而把节省下来的时间用于工作、学习、娱乐，方便化调味料的需求就增加了。例如，过去想吃一顿美味又有营养的红烧肉，要各种调料，还费时费力。现在在超市直接买一包红烧肉调料，轻松解决，而且还特别美味哦!可见复合调味品在我们生活中的重要性，因此， 复合调味料的未来发展空间将越来越大，并且，世界的饮食生态也会随着工业化而改变，让我们拭目以待吧!

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