一阵秋风秋雨一阵凉，几次秋风秋雨出来，显著觉得了冬天的寒冷，滋补养生火锅吃起來！

冬天来了，火锅又变成饭桌上最受大家喜爱的小吃啦，当然还有百味匙的火锅料大家也可以去看一下。

火锅美味，沾料是生命！盆友在我们家吃完一次火锅后，诧异地说，家里的火锅，真的是甩火锅店几个街呀！嘿嘿，尽管盆友有点儿浮夸，但骄傲自大地说，美美哒自打学会了调这一万能火锅蘸料后，从此没出来外边吃过火锅啦！

自己在家做火锅，不加上香料鸡精各种各样精，吃起來身心健康又舒适，并且食材的新鲜程度有确保，高汤全是自己熬的大骨汤，一点调味品都无需放，纯天然食材的美味，是一切佐料都调不出来的！

假如您也是火锅一族，那麼快来，花上2分钟，学好这一万能火锅蘸料，啥锅都能蘸，之后吃火锅不愁了！

食材肯定的简易到使你诧异！全是厨房里顺手就能用来的种类，可是将他们配搭在一起，却能蘸出无尽美味可口~

【秋冬季必不可少，万能火锅蘸酱】

食材：蒜末一勺、香莱一勺、葱段一勺、小米椒一勺、芝麻油一勺、六月鲜轻10生抽5、6 勺，醋一勺（一人份）

作法：

碗里舀入一勺蒜泥（蒜头需先用刀拍松，削皮后再细细地切割成末，用刀将蒜头里的安排都拍松后，蒜头的汁更易于蒸发出去，香气更浓厚）

添加一勺香莱碎。

添加一勺葱末。

添加一勺小红尖椒（小红尖椒是沾料的生命，不可或缺，怕辣的人能够略微少放点，或是将小红尖椒略微切块状点）

淋入一勺芝麻油，用筷子将芝麻油翻拌，让它匀称地依附在任何的食材上，锁定水份。

添加一勺醋，最终添加5、6勺生抽，翻拌就可以了。

这道万能火锅蘸料就搞好了，是否非常简易。

小提示：这道万能的火锅蘸料作法比较简单，各种各样食材都需要略微剁碎点，才可以更好的激发出香气，提早调好，略微腌渍数分钟，味儿会更绵软哟！另配上一碟用碎花生、白芝麻、辣椒面、少量盐调为的蘸肉料，真是不能太美好哟！