八角茴香，正名为八角，主产地在广西的西部和南部。我们买来的八角绝大多数都是已经晒干了的，因此还是很好储存的。八角的储存也是有要求的，不管它是作为调味品，还是中药材，合理的储存方式有利于保证八角的使用效果和药用效果。

对于如何保存八角，只需把它们放到颜料袋里扎好，然后放到自然通风空气干燥处就可以了。当然了要是家里有闲置的玻璃瓶，把它放到玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶里也行，盖上盖子就可以了。同时要特别注意的是，把它放置在空气干燥通风处为宜。

要是你觉得在储存之前它不够干燥的话，你可以把它晒一下，等晒干了再把它储存起来，这样一来，就能储存两到三年，确保不会损坏。

要是对八角做好了合理的存储方式，通常都能够储存两到三年。这种方式也适用于花椒、小茴香、桂皮等调味品的储存。当然了，大料也不是储存越久越好的，通常储存一年就已经是很长时间了。并且储存的时间越长，八角的香味越淡，口感也欠佳。因此买回来后尽早食用是最好的。

虽说八角在食材方面有着非常大的好处，对人体有着诸多作用，但也不能多吃。