喜欢烧烤无需非要出来吃，自己在家也可以制做，干净卫生还划算。
　　假如跟我说夏季的标准配置是啥，那毫无疑问便是中央空调，WiFi，甜瓜，葡萄酒和烧烤了。夏季最不可以少的，便是吃烧烤，北方地区时兴那样一句话，“金链子小腕表，一天三顿小烧烤”，尽管是一句七绝，可是极致的诠释了北方人的幸福的生活。
　　如果一天三顿都能吃上烧烤，那真是太幸福快乐了，我是一个尤其喜欢吃烧烤的人，我家这里一到夏季，马路边的大排挡烧烤摊，真是火得不得了的，有的情况下都得排长队吃，尽管烟熏火烧，可是吃着也很悠闲。

之后就被母亲规劝，不必总吃马路边的烧烤，对人体是不太好的。可是也吃不住这张馋猫，几日不要吃烧烤就痴迷一样，觉得吃啥也不香，因此就自身想办法，自己在家做家用版的烧烤，喜欢烧烤也无需非要出来吃，自己在家也可以做，关键是自己做的烧烤干净卫生还划算，在外面吃一顿烧烤的钱能在家里吃两餐的，并且一家人围在一起吃烧烤，觉得气氛感十分强的。

【菜肴】：家中烧烤
　　【烹制食材】：牛黄喉适当，牛肉丸子适当，芝麻一勺，孜然粉一勺，米酒一勺，生抽酱油一勺，香油一勺，盐适量，蒜头适当，姜三片，小米辣2个，大葱二根，烧烤撒料。
　　【烹制流程】：
　　1、准备好所必须的食材，实际上食材大伙儿能够依照自身的爱好和口感来随便配搭。
　　2、最先将牛黄喉清理整洁，随后放进碗中，再添加切完的葱蒜，抓拌匀称以后，添加一勺米酒，米酒可以具有除腥的功效。
　　3、再添加一勺生抽酱油和一勺香油。
　　4、最终依据自身的口感来加上少量的盐，添加以后充足抓拌匀称腌渍半小时。
　　5、牛肉丸子解除冻结以后从正中间割开，随后将腊肠改为刀花，那样准备工作就搞好了。
　　6、烤盘铺上上一层锡箔纸，随后再放入一层锡纸，把腌渍好的牛黄喉，也有腊肠和牛肉丸子摆在烤盘上边。
　　7、电烤箱提早加热，随后把烤盘放进电烤箱中高层，左右220度烤制15分钟。
　　8、15分钟以后取下烤盘，随后将上边的锡纸拿出来，把食材放进锡箔纸上边，再撒上芝麻孜然粉、 烧烤撒料，再次放进电烤箱当中烤制六分钟。
　　9、时间到了，将烤盘取下来，一瞬间香味就飘满屋子了，味儿太美了，自己做的家用版烧烤，干净卫生沒有厨房油烟，真的是又身心健康又美味。
　　【烹制小提示】：
　　1、食材大伙儿能够随意配搭，选择自己喜欢吃的食材就可以，能够添加一些肉类食品，例如牛肉或是生猪肉，可是肉类食品必须提早用烧烤腌料调味品腌渍，那样烤出去的味儿较为美味。
　　2、假如尤其喜爱吃辣椒的，还能够在上面撒进一些辣椒面，调味品的使用量都能够依据自身的口感来酌情考虑加上，适度调节。