在大多数人的印象里，小吃基本就是路边摊，而早期市场上，黄焖鸡米饭、沙县小吃等遍布各地，受到大家的喜爱。

近几年，这些小吃在市场的地位逐渐弱化，反之其他很多地方的特色小吃，开始逐渐出现在大众视野下，淮南牛肉汤就是其中之一。

淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤和甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

百味匙淮南牛肉汤调味料精选鲜香牛肉及多种植物香辛料等调配而成，一料多用，鲜味强烈，口感舒适。可用于烧炒各类荤素菜，烧烤、配制各类风味小吃，配制各种汤、面类食品，为菜肴增添鲜香牛肉的味道！

百味匙淮南牛肉汤调味料产品特点：

1.浓郁丰富的味道

2.提升食材本味

3.多种美食用途

4.肉香浓郁、食用便捷

百味匙淮南牛肉汤调味料使用方法：

1.炒菜

炒菜时使用，可使菜肴口味鲜美可口；

2.火锅

涮出好滋味，鲜香好汤，鲜味持久；

3.汤、面

煲汤、汤面中使用，味道鲜浓，口感丰富；

4.馅料

入口鲜香浓郁、齿颊留香。

百味匙淮南牛肉汤调味料推荐用量：

1、火锅、水煮中加入1-1.5%（相对开水），提升风味及增加鲜美度；

2、高汤或其它汤类，加入1.5-2%（相对开水），具有浓郁牛肉汤风味和鲜味；

3、面食、米线中加入1-1.5%，明显增添肉类风味和鲜美度。

百味匙淮南牛肉汤调味料，还可根据个人口味添加植物性佐料，如葱丝、姜丝、香菜（或八角）、茴香、花椒、姜、枸杞等传统佐料进行熬制，可使高汤风味更具特色。百味匙淮南牛肉汤调味料，用途广泛，怎样都出好滋味！如果您有开店特殊口味的需求，我们也可以给您专属定制调味料，满足您私密配方需求。