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烤鱼回味粉

【产品规格】454gx20袋/箱【产品特点】本品与同类产品相比具有操作简单、去腥增嫩、耐高温、鲜香浓郁、回味持久等特点。是制作烤鱼系列产品专用调料。也是各餐饮连锁企业的必备佳选。【用法用量】按产品的0.5%-2%直接添加使用。腌制时加入效果更佳。【适用范围】用于诸葛烤鱼、万州烤鱼、烧烤、烤鱼风味突出。本品同时适用于其他海鲜类制品。

高汤粉

【产品规格】454gx20袋/箱;908gx10袋/箱【产品特点】本品采用新鲜畜禽骨肉为主要原料,运用传统烹饪工艺与现代食品加工技术相结合浓缩而成的新一代营养风味的调料。【用法用量】按成品的0.5%-2%直接添加即可。【适用范围】本品适用于各式火锅底料、麻辣烫、米粉等高汤类产品,完全替代传统熬制高汤,成本低效果好、易于复制是餐饮连锁企业的最佳之选。

牛肉面调味料

【产品规格】454gx20袋/箱;908gx10袋/箱【产品特点】本品是运用传统工艺与现代科技相结合,秘制配方,口味独特,添加量少。加入本品可以提高面条的口感与味觉层次,更加符合现代人所追求营养、健康之餐饮理念。【用法用量】按成品的0.5-0.1%添加即可达到美味效果。【适用范围】牛肉面、鸭血粉丝汤、牛肉汤、红烧牛肉,面类都行

顾客给予差评:餐饮人员应该怎么处理

你看或不看,差评就在那里。对于差评如果商家迅速响应、及时答复,自然会给新老顾客留下“负责任”的好印象,差评伤害指数立减一万点。

小餐馆该怎样经营与管理,经营与管理难不难

餐饮市场中,中大型品牌的餐馆并不罕见,但是唯有小餐馆占据餐饮市场的重要地位。与中大型餐馆相比,小餐馆不需要额外的请服务人员,也没有明确的规章制度,经营管理起来非常灵活,毕竟小餐馆的老板可能是厨师、收银员和服务员。所以说有很多人都喜欢开一家小餐馆,这样投资压力也小,也利于管理。那么,该怎样管理......

137例,北京疫情升级响应!多名餐饮人员确诊!2020餐饮全面告急?

据北京市卫健委最新通报,6月16日,北京新增报告31例新冠肺炎确诊病例。从6月11日至16日,北京市连续报告新冠肺炎确诊病例,近期已经累计确诊137例。北京上调响应级别至二级5个区升级中风险6月16日晚,北京市召开疫情防控新闻发布会,就北京防控疫情等相关情况进行通报,并回答记者提问。会上,北京市政府副秘书长陈......

在乡镇学校附近开一家小吃店好运营吗

【摘要】在乡镇学校附近开一家小吃店还是很好经营的,在学校里的学生对小吃的喜爱也是只增不减,每次放学之后经过一整天的学习是身心疲惫,如果这个时候有小吃店,他们也都会去光顾。乡镇学校附近开一家小吃店好运营吗?大家都知道现在的餐饮市场开店要开在人流量比较多的地方,而很多人在看的时候首先选择的就是学校......

疫情期间餐饮服务如何做

摘要:疫情影响到了餐饮行业的发展,后期随着疫情形势的逐渐变化,很多地区都开始重新复工,餐饮行业自然也不例外。但是餐饮行业和其他行业又有所不同,它与人们的接触更加紧密,所以在疫情期间如何防控又成为了大众关注的一个问题,那么疫情期间餐饮服务应该如何去做呢?疫情期间餐饮服务要对服务人员进行管理服务人......

淮南牛肉汤制作流程,干货!干货!

淮南牛肉汤本是一个地方特色小吃,因为它汤鲜味醇,肉烂酥香,口味独特,营养丰富,逐渐被大江南北的食客所接受。另外,现在餐饮行业已经发展到一个新的阶段,各地的特色小吃都被挖了出来,展现在全国食客的面前,那么淮南牛肉汤,作为一个有历史背景的特色小吃,自然是倍受。话不多说,直接上操作方法吧:准备食材:......

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百味匙旨在为餐饮企业以及创业者解决“生产难”问题。我们的工厂就是你的工厂!只要你有发展自主品牌的意愿,有自己的销售网络,有强大的积极心与激情,宏伟的事业将等着你。我将与你并肩作战,为你服务到底!

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