我们在生活中会吃到很多种类的食物，比如砂锅，国内各地的砂锅种类都会达到上千种，甚至很多的食物都可以放入到砂锅中。很多朋友在家里也是比较喜欢吃砂锅的，无奈自己不会做，只能点外卖。这样一来，钱花了很多，有时也可能会出现食品安全问题。那么，做砂锅都需要什么调料?百味匙告诉你秘制砂锅料。

砂锅豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：运动员食谱、美容菜谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。

口味：咸鲜味。 工艺：煮砂锅豆腐汤的制作材料。主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克，虾米25克，口蘑20克，玉兰片20克，白菜30克。

调料：料酒20克，植物油20克，盐5克，大葱5克，姜2克。教您砂锅豆腐汤怎么做，如何做砂锅豆腐汤才好吃？

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分;

2. 姜洗净去皮切成末备用；

3. 海米泡发洗净；

4. 白肉(猪后腿肉)切薄片；

5. 口蘑择洗干净，片成小片；

6. 玉兰片切薄片；

7. 白菜心洗净，用开水焯一下；

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤；

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米(虾米)、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。

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